Koksbranders of Crème Brûlée Branders
Deze verschillende koksbranders en Crème Brûlée branders zijn geschikt voor het karamelliseren van suikers ook zijn zij geschikt voor het aanbranden en ontvellen van paprika,s. Deze handzame branders zijn gevuld met butaan gas en brandt met een mooie rustige vlam. Het gas bevat nagenoeg geen onzuiverheden en kan gebruikt worden voor het bruinen van merengue zonder dat het de smaak aantast. Het blikje kan ook wanneer deze nog niet leeg is, verwijderd worden dankzij het ventiel.
Veluwhoreca heeft diversen soorten Crème Brûlée branders! Ook de navulling gasbusjes zijn te bestellen voor butaan artikelcode GAS-T271 en voor een mengsel van butaan en propaan artikelcode GAS-K980 Of het nu voor de professionele of de thuiskok is u vind het bij veluwhoreca
